La cocina italiana de Carmen: Batido de fresas y plátano

Batido de fresas y plátano, la receta:

Qué bien sientan los batidos fresquitos hechos en casa ahora que llega el calorcito, ¿verdad? Se pueden hacer con cualquier tipo de fruta y quedan siempre buenísimos y apetecibles.

Yo ahora os traigo un clásico: el batido de fresas y plátano, seguramente el preferido por muchos de vosotros. Esta vez, os invito a probarlo con una buena dosis de yogurt en vez de utilizar solo leche. Además, os enseño la receta con la batidora normal y con la Thermomix.

Batido de fresas y plátano, ingredientes para 4 personas:

50 g de azúcar o dos cucharaditas de miel

25 g de hielo (sacarlos del congelador por lo menos 10 minutos antes de utilizarlos)

80 g de yogurt natural sin azúcar

40 g de leche entera o desnatada

500 g de fresas

1 plátano maduro

Batido de fresas y plátano, preparación con batidora tradicional:

1. Colocar el azúcar en el vaso y programar la máxima potencia hasta que esté bien pulverizado (20/30 segundos, dependiendo de la potencia de vuestra batidora).

2. Añadir el hielo y triturar 20 segundos a una potencia alta.

3. Agregar la leche y el yogurt y mezclar 20 segundos a potencia media.

4. Por último, incorporar las fresas y el plátano, todo cortado a trocitos pequeños y triturar 20/30 segundos, pasando de la potencia media a la máxima. Servir muy fresquito y recién hecho porque está mucho más bueno :)

Batido de fresas y plátano, preparación con Thermomix:

1. Colocar el azúcar en el vaso y pulverizar 20 segundos a velocidad 8.

2. Añadir el hielo y triturar 20 segundos a velocidad 8.

3. Agregar la leche y el yogurt y mezclar 10 segundos a velocidad 7.

4. Por último, incorporar las fresas y el plátano, todo cortado a trocitos pequeños y triturar 20 segundos, pasando de la velocidad 6 a la 9.

Batido de fresas y plátano, consejo:

- Si os gusta más cremoso, quitar un poquito de leche y añadirlo de yogurt y viceversa: si os gusta más líquido, quitar un poco de yogurt y añadirlo de leche. Lo necesario es que el total de estos dos ingredientes sea 120 g.

- Es muy importante que los cubitos de hielo los saquéis unos minutos antes de utilizarlos para que empiecen a derretirse, ya que podrían romper las cuchillas de la batidora (a no ser que lo hagáis con una picadora de hielo).

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